Chceš-li dohledovat na mikrotiku, kup APC. Je to dražší ... a třeba Eatony jsou podle mě lepší (minimálně se chovají lépe k bateriím). Jenže dohledovat (a to ještě odsud podsud, do SNMP jsem ovšem nekoukal) zvládneš jen APC.
Pokud chceš bastlit, tak můžeš zkusit hlídat výpadek třeba relátkem na nahazovat si loopback na nějakém ethernetu. Nebo si tam strč něco, co umí reagovat na ping a sleduj to netwatchem.
Pokud bastlit nechceš a je to větší bod - lze použít třeba Alix board, s čistým linuxem a na něm buď APCUPSD, nebo NUT kde už máš na výběr dost velkou spoustu UPSek.
Poslední možnost je hlídat to nějakou SNMP kartou. Ať už APC, nebo v Eatonu. Ale jsou to další tisíce korun navíc.
Jak to chce Okoun hlídat pomocí napětí netuším. Jedním zdrojem rozhodně ne. Pokud použiješ dva (POE a normál) a jeden dáš na UPS a druhý ne, tak pak by to šlo. Jenom je dobré mít větší rozdíl ve jmenovitém napětí.